好和堂前紫笋来(散文)
2015-04-23 ycgc
清明前夕,正是“青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新”的季节,有“好和堂”丁兄爱方电话“传奏吴兴紫笋来”的消息,并一再强调是极品顾渚紫笋茶,大有“紫笋清芽谁得识”的傲视。丁兄言外之意,今年若不来山中品茶,何以对得起茶圣陆羽“紫者上,绿者次;笋者上,芽者次”的兴叹呢?撂下电话,闻言已醉,那青翠芳馨的顾渚紫笋的茶香已然先从嗅觉飘逸而来。
人间四月已芳菲,正是问茶好时节。实际上去长兴品尝紫笋茶,问山中茶事,赏江南水榭花廊,是我原已计划好的行程。有好茶醉在水乡,任年华似水,如风一样飘渺,一直是我的梦想。故而,无需丁兄绵绵嘱咐,定然讨得一杯茶去。
清明前的顾渚紫笋茶,剔去了冬日的孤独变得愈发鲜嫩起来,这个季节也是天南海北喜欢品饮顾渚紫笋茶的发烧友们来“好和堂”陶茶的季节。顾渚紫笋茶历史久远,引得历代诗人充满无限遐想。古诗中“平生最爱芳丛芽,顾渚紫笋可堪夸。荈茗自有真滋味,此茶饮罢无好茶”的蕴意,暗含诗人对顾渚紫笋独有的情结,但作为朝廷贡茶自有与诗人互不辜负的地方。而我因了好这一口好轻、好淡、好鲜的紫笋茶,即便不去长兴,丁兄亦无忘遥寄新茶让尝到明前的滋味。
“村在山中、树在村中、房在树中、人在画中”,这是八都岕古银杏长廊的真实写照,丁爱方的“好和堂”以此相邻,人在画中,如今长兴的“茶人之家”也坐落其中。
细雨中,我如约而至“好和堂”,江南山庄的风姿为这所“茶人之家”增添了烟波的朦胧,小小庭院穿上了清丽的春装,花间草木款款含笑,制茶车间的机器声,唤醒了顾渚紫笋一冬的沉睡。苏醒的记忆,还有庭院外的一片片油菜花开的声音和隐喻山间的茶园。两年未见,丁兄拿出最好的顾渚紫笋相待,我们相坐庭院,茶叙春风,体验古人“旋烧松火荐茶瓯”的惬意。小院里一杯明前紫笋荡漾的都是春风佛来心间的禅意,如此净雅、清新的“紫笋”,让人难以忘怀。于是我们在山间静谧中忘情品茶,看“云叠旗枪细”的杯中舒展,感兴“风生齿颊颊”如梦一般迷离,体味“香味彻夜宸”的情谊绵绵。丝丝清凉,无尽禅意,念起数年前一起采茶、制茶、品茶情谊,说起附庸千年积淀的大唐贡茶风雅,不由在一盏香韵中流进心间。
在长兴,“好和堂”制茶技艺远近闻名,能把顾渚紫笋茶做到“相抱似笋、形似兰花”特型的姑且不说,冲泡以后,能达“香孕兰蕙之清,味甘醇而鲜爽,茶汤清澈明亮,叶底细嫩成朵”之效果,并不是那么容易。多年以来,好和堂凭借对制作顾渚紫笋茶的高度责任心,赢得了多少回头客的赞许。在好和堂的茶室里,供奉着一尊很大的陆羽塑像,每每在采茶、制茶的时候,丁兄必先以敬仰之心茶祭陆羽,内心祈愿能做出好茶不让陆羽失望。丁兄常常说:“是陆羽让世人了解了长兴的顾渚紫笋茶,是陆羽让顾渚紫笋茶成为了大唐贡茶”。当他说到紫笋茶的历史和文化意义时,眼里散发着对家乡茶满满的感激之情。
细雨还在继续飘散着春天的情怀,滋润着好和堂门前山下几拢晶莹亮丽的茶园,走进茶园让雨露润心,闭上眼睛,和着春风细雨滑过耳际的声音,恍惚间,眼前浮现一幅素雅画面:丁兄撑着一把油纸伞,独自彷徨在悠长而又空寂的皇茶园,希望自己成为一片紫笋茶叶,等待一位天女的采摘。如诗如画,如情如意,这或许就是丁兄制茶的灵动之感。集天地之灵,受云雾之润,吸沃土之精,享阳光之沛,顾渚紫笋茶得天独厚的生长环境,终成人间好茶。《大唐贡茶赞》有赞:“斯有桃源,名曰顾渚。绝凡尘,生嘉木。抟雨霖,涌甘泉,灿若金沙;聚精气,发茗茶,状似紫笋”。
来年此间,还是难忘一杯顾渚紫笋茶! (完)
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